来源：五谷讲坛
2023-02-12 07:48:04
近年来，人们对美和健康的追求达到了一个历史最佳峰值，所以口服美容市场呈现井喷式发展，其中口服玻尿酸就备受年轻人的追捧，但是其真正有多少功效，一直都是一个谜。
首个推出玻尿酸食品的华熙生物被不直接点名
(资料图片)
近日，玻尿酸食品被上海市消保委就玻尿酸食品乱象提出四大疑问，玻尿酸食品是不是真能“吃出水光肌”？是谁在说玻尿酸食品能“吃出水光肌”？商家是用什么办法做到“精准洗脑”？玻尿酸为什么会成为普通食品的原料？并且不直接点名华熙生物，希望相关企业能向消费者提供权威的证据证明一事冲上热搜。
华熙生物科技股份有限公司于2000年01月03日成立。法定代表人赵燕，华熙生物以透明质酸微生物发酵生产技术为核心的高新技术企业。华熙生物公司致力于微生物发酵和交联两大技术平台。建立了从原料到医疗终端产品、功能性护肤品及功能性食品的全产业链业务体系，服务于全球的医药、化妆品、食品制造企业、医疗机构及终端用户。
2017年上市前，玻尿酸原料业务曾是华熙生物绝对营收主力，只是近几年明显触顶。目前，其原料业务占比被进一步稀释至不足20%。2019年底，华熙生物正式登陆科创板上市。在往后的两年，乘着“颜值经济”和“世界最大玻尿酸生产企业”的东风，华熙生物一度成为科创板市值排名前十的“网红股”。
不仅如此，华熙生物早已开始布局功能性食品，2021年1月7日，国家卫生健康委发布正式公告，批准透明质酸钠(透明质酸，俗称玻尿酸，HA)为新食品原料，可应用于普通食品添加。
华熙生物紧随其后先是于2021年1月推出国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”；3月又开启尿酸饮用水品牌“水肌泉”的销售；8月再推玻尿酸果酒品牌“休想角落”——向功能性食品侧重背后，折射出的就是华熙生物的“成长焦虑”。
值得一提的是，华熙生物成功登陆A股之后，董事长赵燕凭借着近60%的持股比例身价大涨，成为A股炙手可热的“玻尿酸女王”。然而，让人万万没想到的是，女王“过了河就拆桥”，股价回落之际，居然惦记起了员工持有的那小部分股票。
据了解，2020年7月，赵燕指挥公司相关人员要求持有股票的早期员工将股票以每股90元的价格卖给她，而当时华熙生物的股票价格在140元左右。最终，本该价值8.8亿的股票，被赵燕用2亿就轻松拿下了。除了与员工之间的股权纷争。赵燕还被华熙联合创始人、华熙集团副董事长崔广平控诉合伙23年，却不兑现双方约定的10%利润分红权。
玻尿酸食品是“智商税”？
同样一瓶330毫升的饮用水，加了玻尿酸后价格就翻了四五倍。这不得不让人怀疑究竟是不是“智商税”。
玻尿酸又叫透明质酸，具有很强的吸水能力，它能够通过锁住水分，发挥对皮肤的保湿作用。经过国家批准的医用透明质酸钠产品注射到真皮层，通过所含透明质酸钠的保湿、补水等作用，可以起到改善皮肤状态等作用，注射玻尿酸在医疗美容行业也被称为“水光针”。
2021年1月7日，国家卫生健康委发布正式公告，批准透明质酸钠(透明质酸，俗称玻尿酸，HA)为新食品原料，可应用于普通食品添加。不过，玻尿酸入食，相关申请人申报的是“安全”，卖的却是“功效”。
虽然玻尿酸食品企业很少在营销广告和销售页面中宣传产品可以“吃出水光肌”，但其做了不少的铺垫和暗示。
上海市消保委披露，某生物公司旗下“水肌泉饮料旗舰店”在玻尿酸饮用水的销售页面中特别突出“可以喝的‘玻尿酸’”“双重解渴”，暗示饮用水中的玻尿酸可以给皮肤补水。该商家还在页面的问答中告诉消费者玻尿酸经过消化会从大分子玻尿酸变成小分子玻尿酸。
上海市消保委通过查询资料和请教专家发现，玻尿酸是通过医用美容注射实现补水改善肤质功能的。作为食品原料的玻尿酸就是一个很长链的多糖，进入胃肠道后会被分解成单糖、二糖，再吸收。上海市消保委表示，目前没有任何权威证据证明食用玻尿酸能促进体内透明质酸的合成。
对此，上海市消保委希望相关企业就相关说法能向消费者提供权威的证据证明。
2022年9月，上海市消保委就玻尿酸食品是否真能补水改善肤质启动专项调查。上海市消保委表示：如今，以“科学研究”或“亲身体验”名义的变相广告，通过第三方平台的“个性化推送”功能精准触达目标人群。如果消费者收到的是资讯信息，消费者很难判断真假，特别是经过营销号和博主精心包装的信息，更容易改变消费者认知。
2022年10月上海市消保委通过国家卫健委官网进行了询问，一是批准玻尿酸作为新食品原料是出于什么考虑；二是玻尿酸对人体主要是哪些功效；三是玻尿酸食品是否有改善人体肤质等方面的效果。2022年11月，上海市消保委收到了国家卫健委的答复，称相关申请人根据相关规定提交透明质酸钠作为新食品原料的申请，并提交了相应的安全性评估材料。国家卫健委依照法定程序组织审查透明质酸钠作为新食品原料的安全性后就批准了玻尿酸入食。
因为国家卫健委答复中没有涉及玻尿酸功效方面的问题，上海市消保委又进行了第二次问询，国家卫健委在一个多月后答复中仍然没有对玻尿酸功效方面的问题做回应。
据业内人士介绍，从科学角度来看，玻尿酸食品能“吃出水光肌”的说法必然是“营销噱头”，口服的玻尿酸并不能直接被人体吸收，以口服玻尿酸来给肌肤补水，效果可能微乎其微。
中国食品产业分析师朱丹蓬对此表示，目前玻尿酸已经验证了对食品有口感的提升，至于功效，由于当前尚无国标，还需更多时间去验证。
